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Recetas para el CACFP en español – 25 y 50 porcionesChild Nutrition Recipe Box2022-03-25T15:42:28-05:00
Arroz con pollo - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Arroz con pollo – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Arroz salvaje cremoso  - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Arroz salvaje cremoso – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Bacalao al horno olé - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Bacalao al horno olé – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Batatas y manzanas al horno - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Batatas y manzanas al horno – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Cazuela de calabazas - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Cazuela de calabazas – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Col berza - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Col berza – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Cuscús con pollo y vegetales - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Cuscús con pollo y vegetales – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Ensalada Mediterránea de atún - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Ensalada Mediterránea de atún – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Ensalada tropical de frijoles - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Ensalada tropical de frijoles – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Fideos con salsa de mantequilla de maní - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Fideos con salsa de mantequilla de maní – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Frijoles carita al estilo sureño - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Frijoles carita al estilo sureño – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Frijoles negros con plátanos – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil        

Frijoles negros con plátanos – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil        

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Frijoles rojos con arroz - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Frijoles rojos con arroz – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Garbanzos y tomates - Recetas USDA para centros de cuidado infantil

Garbanzos y tomates – Recetas USDA para centros de cuidado infantil

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Guiso de carne al estilo <em>goulash</em> - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Guiso de carne al estilo goulash – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Hamburguesa de pavo con salsa <em>tzatziki</em> - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Hamburguesa de pavo con salsa tzatziki – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Hamburguesitas de salmón - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Hamburguesitas de salmón – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Lasaña fácil de calabacín - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Lasaña fácil de calabacín – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Picadillo de carne - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Picadillo de carne – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Pizza de pollo en pan fino - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Pizza de pollo en pan fino – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Pollo al estilo <em>ratatouille</em> - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Pollo al estilo ratatouille – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Pollo con piña - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Pollo con piña – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Pozole rojo - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Pozole rojo – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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Puré de batata dulce batida - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Puré de batata dulce batida – Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

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National Hispanic Heritage Month

¿Qué significado tiene el Mes de la Herencia Hispana?

Cada año, del 15 de septiembre al 15 de octobre los estadounidenses conmemoran nacionalmente el Mes de la Herencia Hispana, celebrando las historias, culturas y contribuciones de ciudadanos con antepasados que vinieron de España, México, el Caribe, América Central y América del Sur.

La conmemoración empezó en 1968 con el Presidente Lyndon Johnson como La Semana de la Herencia Hispana y en 1988 el Presidente Ronald Reagan la extendió para cubrir un periodo de 30 días comenzando el 15 de septiembre y terminando el 15 de octubre.  Fue decretada como ley el 17 de agosto de 1988, bajo la aprobación de la Ley Publica 100-402.

El día 15 de septiembre es significativo porque es el aniversario de la independencia de estos países de Latino América: Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua.  Además, México y Chile celebran su independencia el 16 y el 18 de septiembre respectivamente.  También el Día de la Raza o Columbus Day que se celebra el 12 de octubre está incluido en este periodo de 30 días.

Para ayudarlo a celebrar, haga click en las recetas destacadas que ve a continuación inspiradas en la cocina hispana que puede incluir en los menús de su escuela o centros de cuidado infantil.  

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