Albóndigas con salsa marinara - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

Una receta clásica que sigue siendo un gran éxito. La carne de res molida, el arroz y la salsa marinara se unen para hacer un delicioso almuerzo o cena.
INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP
¼ taza de vegetales
1½ onzas equivalentes de carne
ORIGEN
Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition
TeamNutrition.USDA.gov
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Añada al libro de cocina https://staging.theicn.org/cnrb-es/PDF/Ages_3-5/Quantity/usdacacfp_lunch&supper_quantity_Meatballs-and-Marinara_ages3-5_SP_508c.pdf

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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo de cocción 28 minutos
Tiempo Total 1 hora 18 minutos

Ingredientes
 

25 Porciones

    Peso

    • 2⅝ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
    • 6 oz líquida Agua
    • - - Huevos, frescos, grandes
    • 3 lb 4 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
    • - - Cebolla en polvo
    • - - Orégano, seco
    • - - Salsa Worcestershire
    • - - Pimienta negra, molida
    • 3 lb 8 oz (aprox. ½ lata #10) Salsa marinara

    Medida

    • ¾ taza - Arroz integral, instantáneo, crudo
    • ¾ taza - Agua
    • 4 - Huevos, frescos, grandes
    • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
    • 1 cda + 1cdta Cebolla en polvo
    • 2 cdta - Orégano, seco
    • 2 ctda - Salsa Worcestershire
    • ½ cdta - Pimienta negra, molida
    • 1 qt + 2¼ tazas Salsa marinara

    50 Porciones

      Peso

      • 5¼ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
      • 12 oz líquida Agua
      • - - Huevos, frescos, grandes
      • 6 lb 8 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
      • - - Cebolla en polvo
      • - - Orégano, seco
      • - - Salsa Worcestershire
      • - - Pimienta negra, molida
      • 7 lb (aprox. 1⅛ lata # 10) Salsa marinara

      Medida

      • 1½ tazas Arroz integral, instantáneo, crudo
      • 1½ tazas Agua
      • 8 Huevos, frescos, grandes
      • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
      • 2 cda + 2 cdta Cebolla en polvo
      • 1 cda +1 cdta Orégano, seco
      • 1 cda +1 cdta Salsa Worcestershire
      • 1 cdta Pimienta negra, molida
      • 3 qt + ½ taza Salsa marinara

      Cantidad
       

      25 Porciones

        Peso

        • 2⅝ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
        • 6 oz líquida Agua
        • - - Huevos, frescos, grandes
        • 3 lb 4 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
        • - - Cebolla en polvo
        • - - Orégano, seco
        • - - Salsa Worcestershire
        • - - Pimienta negra, molida
        • 3 lb 8 oz (aprox. ½ lata #10) Salsa marinara

        Medida

        • ¾ taza - Arroz integral, instantáneo, crudo
        • ¾ taza - Agua
        • 4 - Huevos, frescos, grandes
        • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
        • 1 cda + 1cdta Cebolla en polvo
        • 2 cdta - Orégano, seco
        • 2 ctda - Salsa Worcestershire
        • ½ cdta - Pimienta negra, molida
        • 1 qt + 2¼ tazas Salsa marinara

        50 Porciones

          Peso

          • 5¼ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
          • 12 oz líquida Agua
          • - - Huevos, frescos, grandes
          • 6 lb 8 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
          • - - Cebolla en polvo
          • - - Orégano, seco
          • - - Salsa Worcestershire
          • - - Pimienta negra, molida
          • 7 lb (aprox. 1⅛ lata # 10) Salsa marinara

          Medida

          • 1½ tazas Arroz integral, instantáneo, crudo
          • 1½ tazas Agua
          • 8 Huevos, frescos, grandes
          • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
          • 2 cda + 2 cdta Cebolla en polvo
          • 1 cda +1 cdta Orégano, seco
          • 1 cda +1 cdta Salsa Worcestershire
          • 1 cdta Pimienta negra, molida
          • 3 qt + ½ taza Salsa marinara

          Ingredientes
           

          25 Porciones

            Peso

            • 2⅝ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
            • 6 oz líquida Agua
            • - - Huevos, frescos, grandes
            • 3 lb 4 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
            • - - Cebolla en polvo
            • - - Orégano, seco
            • - - Salsa Worcestershire
            • - - Pimienta negra, molida
            • 3 lb 8 oz (aprox. ½ lata #10) Salsa marinara

            Medida

            • ¾ taza - Arroz integral, instantáneo, crudo
            • ¾ taza - Agua
            • 4 - Huevos, frescos, grandes
            • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
            • 1 cda + 1cdta Cebolla en polvo
            • 2 cdta - Orégano, seco
            • 2 ctda - Salsa Worcestershire
            • ½ cdta - Pimienta negra, molida
            • 1 qt + 2¼ tazas Salsa marinara

            50 Porciones

              Peso

              • 5¼ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
              • 12 oz líquida Agua
              • - - Huevos, frescos, grandes
              • 6 lb 8 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
              • - - Cebolla en polvo
              • - - Orégano, seco
              • - - Salsa Worcestershire
              • - - Pimienta negra, molida
              • 7 lb (aprox. 1⅛ lata # 10) Salsa marinara

              Medida

              • 1½ tazas Arroz integral, instantáneo, crudo
              • 1½ tazas Agua
              • 8 Huevos, frescos, grandes
              • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
              • 2 cda + 2 cdta Cebolla en polvo
              • 1 cda +1 cdta Orégano, seco
              • 1 cda +1 cdta Salsa Worcestershire
              • 1 cdta Pimienta negra, molida
              • 3 qt + ½ taza Salsa marinara

              Cantidad
               

              25 Porciones

                Peso

                • 2⅝ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
                • 6 oz líquida Agua
                • - - Huevos, frescos, grandes
                • 3 lb 4 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                • - - Cebolla en polvo
                • - - Orégano, seco
                • - - Salsa Worcestershire
                • - - Pimienta negra, molida
                • 3 lb 8 oz (aprox. ½ lata #10) Salsa marinara

                Medida

                • ¾ taza - Arroz integral, instantáneo, crudo
                • ¾ taza - Agua
                • 4 - Huevos, frescos, grandes
                • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                • 1 cda + 1cdta Cebolla en polvo
                • 2 cdta - Orégano, seco
                • 2 ctda - Salsa Worcestershire
                • ½ cdta - Pimienta negra, molida
                • 1 qt + 2¼ tazas Salsa marinara

                50 Porciones

                  Peso

                  • 5¼ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
                  • 12 oz líquida Agua
                  • - - Huevos, frescos, grandes
                  • 6 lb 8 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                  • - - Cebolla en polvo
                  • - - Orégano, seco
                  • - - Salsa Worcestershire
                  • - - Pimienta negra, molida
                  • 7 lb (aprox. 1⅛ lata # 10) Salsa marinara

                  Medida

                  • 1½ tazas Arroz integral, instantáneo, crudo
                  • 1½ tazas Agua
                  • 8 Huevos, frescos, grandes
                  • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                  • 2 cda + 2 cdta Cebolla en polvo
                  • 1 cda +1 cdta Orégano, seco
                  • 1 cda +1 cdta Salsa Worcestershire
                  • 1 cdta Pimienta negra, molida
                  • 3 qt + ½ taza Salsa marinara
                  *Vea la guía de mercadeo

                  Ingredientes
                   

                  25 Porciones

                    Peso

                    • 2⅝ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
                    • 6 oz líquida Agua
                    • - - Huevos, frescos, grandes
                    • 3 lb 4 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                    • - - Cebolla en polvo
                    • - - Orégano, seco
                    • - - Salsa Worcestershire
                    • - - Pimienta negra, molida
                    • 3 lb 8 oz (aprox. ½ lata #10) Salsa marinara

                    Medida

                    • ¾ taza - Arroz integral, instantáneo, crudo
                    • ¾ taza - Agua
                    • 4 - Huevos, frescos, grandes
                    • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                    • 1 cda + 1cdta Cebolla en polvo
                    • 2 cdta - Orégano, seco
                    • 2 ctda - Salsa Worcestershire
                    • ½ cdta - Pimienta negra, molida
                    • 1 qt + 2¼ tazas Salsa marinara

                    50 Porciones

                      Peso

                      • 5¼ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
                      • 12 oz líquida Agua
                      • - - Huevos, frescos, grandes
                      • 6 lb 8 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                      • - - Cebolla en polvo
                      • - - Orégano, seco
                      • - - Salsa Worcestershire
                      • - - Pimienta negra, molida
                      • 7 lb (aprox. 1⅛ lata # 10) Salsa marinara

                      Medida

                      • 1½ tazas Arroz integral, instantáneo, crudo
                      • 1½ tazas Agua
                      • 8 Huevos, frescos, grandes
                      • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                      • 2 cda + 2 cdta Cebolla en polvo
                      • 1 cda +1 cdta Orégano, seco
                      • 1 cda +1 cdta Salsa Worcestershire
                      • 1 cdta Pimienta negra, molida
                      • 3 qt + ½ taza Salsa marinara

                      Cantidad
                       

                      25 Porciones

                        Peso

                        • 2⅝ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
                        • 6 oz líquida Agua
                        • - - Huevos, frescos, grandes
                        • 3 lb 4 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                        • - - Cebolla en polvo
                        • - - Orégano, seco
                        • - - Salsa Worcestershire
                        • - - Pimienta negra, molida
                        • 3 lb 8 oz (aprox. ½ lata #10) Salsa marinara

                        Medida

                        • ¾ taza - Arroz integral, instantáneo, crudo
                        • ¾ taza - Agua
                        • 4 - Huevos, frescos, grandes
                        • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                        • 1 cda + 1cdta Cebolla en polvo
                        • 2 cdta - Orégano, seco
                        • 2 ctda - Salsa Worcestershire
                        • ½ cdta - Pimienta negra, molida
                        • 1 qt + 2¼ tazas Salsa marinara

                        50 Porciones

                          Peso

                          • 5¼ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
                          • 12 oz líquida Agua
                          • - - Huevos, frescos, grandes
                          • 6 lb 8 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                          • - - Cebolla en polvo
                          • - - Orégano, seco
                          • - - Salsa Worcestershire
                          • - - Pimienta negra, molida
                          • 7 lb (aprox. 1⅛ lata # 10) Salsa marinara

                          Medida

                          • 1½ tazas Arroz integral, instantáneo, crudo
                          • 1½ tazas Agua
                          • 8 Huevos, frescos, grandes
                          • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                          • 2 cda + 2 cdta Cebolla en polvo
                          • 1 cda +1 cdta Orégano, seco
                          • 1 cda +1 cdta Salsa Worcestershire
                          • 1 cdta Pimienta negra, molida
                          • 3 qt + ½ taza Salsa marinara
                          *Vea la guía de mercadeo

                          INGREDIENTES
                           

                          25 Porciones

                            Peso

                            • 2⅝ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
                            • 6 oz líquida Agua
                            • - - Huevos, frescos, grandes
                            • 3 lb 4 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                            • - - Cebolla en polvo
                            • - - Orégano, seco
                            • - - Salsa Worcestershire
                            • - - Pimienta negra, molida
                            • 3 lb 8 oz (aprox. ½ lata #10) Salsa marinara

                            Medida

                            • ¾ taza - Arroz integral, instantáneo, crudo
                            • ¾ taza - Agua
                            • 4 - Huevos, frescos, grandes
                            • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                            • 1 cda + 1cdta Cebolla en polvo
                            • 2 cdta - Orégano, seco
                            • 2 ctda - Salsa Worcestershire
                            • ½ cdta - Pimienta negra, molida
                            • 1 qt + 2¼ tazas Salsa marinara

                            50 Porciones

                              Peso

                              • 5¼ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
                              • 12 oz líquida Agua
                              • - - Huevos, frescos, grandes
                              • 6 lb 8 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                              • - - Cebolla en polvo
                              • - - Orégano, seco
                              • - - Salsa Worcestershire
                              • - - Pimienta negra, molida
                              • 7 lb (aprox. 1⅛ lata # 10) Salsa marinara

                              Medida

                              • 1½ tazas Arroz integral, instantáneo, crudo
                              • 1½ tazas Agua
                              • 8 Huevos, frescos, grandes
                              • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                              • 2 cda + 2 cdta Cebolla en polvo
                              • 1 cda +1 cdta Orégano, seco
                              • 1 cda +1 cdta Salsa Worcestershire
                              • 1 cdta Pimienta negra, molida
                              • 3 qt + ½ taza Salsa marinara

                              Cantidad
                               

                              25 Porciones

                                Peso

                                • 2⅝ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
                                • 6 oz líquida Agua
                                • - - Huevos, frescos, grandes
                                • 3 lb 4 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                                • - - Cebolla en polvo
                                • - - Orégano, seco
                                • - - Salsa Worcestershire
                                • - - Pimienta negra, molida
                                • 3 lb 8 oz (aprox. ½ lata #10) Salsa marinara

                                Medida

                                • ¾ taza - Arroz integral, instantáneo, crudo
                                • ¾ taza - Agua
                                • 4 - Huevos, frescos, grandes
                                • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                                • 1 cda + 1cdta Cebolla en polvo
                                • 2 cdta - Orégano, seco
                                • 2 ctda - Salsa Worcestershire
                                • ½ cdta - Pimienta negra, molida
                                • 1 qt + 2¼ tazas Salsa marinara

                                50 Porciones

                                  Peso

                                  • 5¼ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
                                  • 12 oz líquida Agua
                                  • - - Huevos, frescos, grandes
                                  • 6 lb 8 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                                  • - - Cebolla en polvo
                                  • - - Orégano, seco
                                  • - - Salsa Worcestershire
                                  • - - Pimienta negra, molida
                                  • 7 lb (aprox. 1⅛ lata # 10) Salsa marinara

                                  Medida

                                  • 1½ tazas Arroz integral, instantáneo, crudo
                                  • 1½ tazas Agua
                                  • 8 Huevos, frescos, grandes
                                  • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                                  • 2 cda + 2 cdta Cebolla en polvo
                                  • 1 cda +1 cdta Orégano, seco
                                  • 1 cda +1 cdta Salsa Worcestershire
                                  • 1 cdta Pimienta negra, molida
                                  • 3 qt + ½ taza Salsa marinara

                                  INGREDIENTES
                                   

                                  25 Porciones

                                    Peso

                                    • 2⅝ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
                                    • 6 oz líquida Agua
                                    • - - Huevos, frescos, grandes
                                    • 3 lb 4 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                                    • - - Cebolla en polvo
                                    • - - Orégano, seco
                                    • - - Salsa Worcestershire
                                    • - - Pimienta negra, molida
                                    • 3 lb 8 oz (aprox. ½ lata #10) Salsa marinara

                                    Medida

                                    • ¾ taza - Arroz integral, instantáneo, crudo
                                    • ¾ taza - Agua
                                    • 4 - Huevos, frescos, grandes
                                    • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                                    • 1 cda + 1cdta Cebolla en polvo
                                    • 2 cdta - Orégano, seco
                                    • 2 ctda - Salsa Worcestershire
                                    • ½ cdta - Pimienta negra, molida
                                    • 1 qt + 2¼ tazas Salsa marinara

                                    50 Porciones

                                      Peso

                                      • 5¼ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
                                      • 12 oz líquida Agua
                                      • - - Huevos, frescos, grandes
                                      • 6 lb 8 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                                      • - - Cebolla en polvo
                                      • - - Orégano, seco
                                      • - - Salsa Worcestershire
                                      • - - Pimienta negra, molida
                                      • 7 lb (aprox. 1⅛ lata # 10) Salsa marinara

                                      Medida

                                      • 1½ tazas Arroz integral, instantáneo, crudo
                                      • 1½ tazas Agua
                                      • 8 Huevos, frescos, grandes
                                      • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                                      • 2 cda + 2 cdta Cebolla en polvo
                                      • 1 cda +1 cdta Orégano, seco
                                      • 1 cda +1 cdta Salsa Worcestershire
                                      • 1 cdta Pimienta negra, molida
                                      • 3 qt + ½ taza Salsa marinara

                                      Cantidad
                                       

                                      25 Porciones

                                        Peso

                                        • 2⅝ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
                                        • 6 oz líquida Agua
                                        • - - Huevos, frescos, grandes
                                        • 3 lb 4 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                                        • - - Cebolla en polvo
                                        • - - Orégano, seco
                                        • - - Salsa Worcestershire
                                        • - - Pimienta negra, molida
                                        • 3 lb 8 oz (aprox. ½ lata #10) Salsa marinara

                                        Medida

                                        • ¾ taza - Arroz integral, instantáneo, crudo
                                        • ¾ taza - Agua
                                        • 4 - Huevos, frescos, grandes
                                        • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                                        • 1 cda + 1cdta Cebolla en polvo
                                        • 2 cdta - Orégano, seco
                                        • 2 ctda - Salsa Worcestershire
                                        • ½ cdta - Pimienta negra, molida
                                        • 1 qt + 2¼ tazas Salsa marinara

                                        50 Porciones

                                          Peso

                                          • 5¼ oz - Arroz integral, instantáneo, crudo
                                          • 12 oz líquida Agua
                                          • - - Huevos, frescos, grandes
                                          • 6 lb 8 oz - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                                          • - - Cebolla en polvo
                                          • - - Orégano, seco
                                          • - - Salsa Worcestershire
                                          • - - Pimienta negra, molida
                                          • 7 lb (aprox. 1⅛ lata # 10) Salsa marinara

                                          Medida

                                          • 1½ tazas Arroz integral, instantáneo, crudo
                                          • 1½ tazas Agua
                                          • 8 Huevos, frescos, grandes
                                          • - - Carne de res, molida, 90% magra, fresca o congelada, descongelada
                                          • 2 cda + 2 cdta Cebolla en polvo
                                          • 1 cda +1 cdta Orégano, seco
                                          • 1 cda +1 cdta Salsa Worcestershire
                                          • 1 cdta Pimienta negra, molida
                                          • 3 qt + ½ taza Salsa marinara


                                          INSTRUCCIONES
                                           

                                          • Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
                                          • Precaliente el horno a 400 °F.
                                          • En una olla mediana, mezcle el agua y el arroz. Haga hervir a fuego medio-alto. Una vez que comience a hervir, reduzca el fuego a bajo. Tápela. Cocine por 10 minutos o hasta que el arroz esté suave y absorba el agua. Retire del fuego. Separe con un tenedor. Deje que el arroz se enfríe por 5 minutos.
                                          • En un tazón mediano, bata los huevos con un batidor o un tenedor.
                                          • En un tazón grande, mezcle la carne de res molida, los huevos, el arroz cocido, la cebolla en polvo, el orégano, la salsa Worcestershire y la pimienta negra.
                                          • Usando un cucharón # 30 (aproximadamente 2 cda), haga las albóndigas (1 oz cada una).
                                            Para 25 porciones, haga 50 albóndigas.
                                            Para 50 porciones, haga 100 albóndigas.
                                          • Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear (18" x 26" x 1") cubierta con papel pergamino. Hornee por 10 minutos hasta alcanzar una temperatura interna de 165 °F o más alta durante al menos 15 segundos. Retire del horno. Lávese las manos después de tocar la carne de res molida y los huevos crudos.
                                            Para 25 porciones, use 2 bandejas.
                                            Para 50 porciones, use 4 bandejas.
                                          • En una olla mediana, caliente la salsa marinara a fuego medio-alto, durante 6–8 minutos. Revuelva a menudo. Caliente hasta alcanzar una temperatura de 140 °F o más alta durante al menos 15 segundos. Retire de la estufa. Revuelva.
                                          • Sirva 2 albóndigas con ¼ taza de salsa. Sirva inmediatamente o mantenga caliente a una temperatura de 140 °F o más alta.

                                          LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL

                                          Valores nutricionales
                                          Albóndigas con salsa marinara - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil
                                          Cantidad de la porción (1 2 albóndigas y ¼ taza de salsa marinara)
                                          Calorías 150 Calorías provenientes de grasas 72
                                          % Diario recomendado*
                                          Grasa total 8g12%
                                          Grasa saturada 2g13%
                                          Colesterol 59mg20%
                                          Sodio 439mg19%
                                          Carbohidrato total 10g3%
                                          Fibra dietética 3g13%
                                          Proteína 12g24%
                                          Calcio 27mg3%
                                          Hierro 2mg11%
                                          *
                                          *GUÍA DE MERCADEO

                                          Notas

                                          • Contiene huevos. La salsa Worcestershire puede ser una fuente oculta de alérgenos comunes, que incluyen leche, maní, nueces, huevos, pescado, mariscos, soya, trigo y sésamo.
                                          • Sirva una variedad de alimentos durante la semana para balancear una comida ocasional que pueda tener un mayor contenido de sodio o de grasa saturada. 
                                          RENDIMIENTO/VOLUMEN
                                          25 Porciones:
                                          Peso: 6 lb 1 oz
                                          Rendimiento: 50 albóndigas con 1 qt
                                          2¼ tazas de salsa
                                          50 Porciones:
                                          Peso: 12 lb 2 oz
                                          Rendimiento: 100 albóndigas con 3 qt
                                          ½ taza de salsa

                                          Comparta esta receta con sus colegas o amigos