Tostada con queso crema y peras - Recetas del USDA para hogares de cuidado infantil
Pruebe reemplazando la tostada clásica del desayuno por una tostada con queso crema batido y peras frescas.Origen:Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition TeamNutrition.USDA.gov
Ingredientes
- 2 cucharadas Queso crema, reducido en grasa
- ½ cucharadita Especia para tarta de calabaza
- 6 rebanadas Pan, de trigo integral (al menos 28 g o 1 oz cada una)
- 14 rebanadas
- Pera, tipo Bartlett, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas de ¼” (~2 peras; lave la pera cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
Cantidad
- 2 cucharadas Queso crema, reducido en grasa
- ½ cucharadita Especia para tarta de calabaza
- 6 rebanadas Pan, de trigo integral (al menos 28 g o 1 oz cada una)
- 14 rebanadas
- Pera, tipo Bartlett, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas de ¼” (~2 peras; lave la pera cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
Ingredientes
- 2 cucharadas Queso crema, reducido en grasa
- ½ cucharadita Especia para tarta de calabaza
- 6 rebanadas Pan, de trigo integral (al menos 28 g o 1 oz cada una)
- 14 rebanadas
- Pera, tipo Bartlett, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas de ¼” (~2 peras; lave la pera cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
Cantidad
- 2 cucharadas Queso crema, reducido en grasa
- ½ cucharadita Especia para tarta de calabaza
- 6 rebanadas Pan, de trigo integral (al menos 28 g o 1 oz cada una)
- 14 rebanadas
- Pera, tipo Bartlett, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas de ¼” (~2 peras; lave la pera cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
*Vea la guía de mercadeo
Ingredientes
- 2 cucharadas Queso crema, reducido en grasa
- ½ cucharadita Especia para tarta de calabaza
- 6 rebanadas Pan, de trigo integral (al menos 28 g o 1 oz cada una)
- 14 rebanadas
- Pera, tipo Bartlett, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas de ¼” (~2 peras; lave la pera cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
Cantidad
- 2 cucharadas Queso crema, reducido en grasa
- ½ cucharadita Especia para tarta de calabaza
- 6 rebanadas Pan, de trigo integral (al menos 28 g o 1 oz cada una)
- 14 rebanadas
- Pera, tipo Bartlett, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas de ¼” (~2 peras; lave la pera cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
*Vea la guía de mercadeo
INGREDIENTES
- 2 cucharadas Queso crema, reducido en grasa
- ½ cucharadita Especia para tarta de calabaza
- 6 rebanadas Pan, de trigo integral (al menos 28 g o 1 oz cada una)
- 14 rebanadas
- Pera, tipo Bartlett, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas de ¼” (~2 peras; lave la pera cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
Cantidad
- 2 cucharadas Queso crema, reducido en grasa
- ½ cucharadita Especia para tarta de calabaza
- 6 rebanadas Pan, de trigo integral (al menos 28 g o 1 oz cada una)
- 14 rebanadas
- Pera, tipo Bartlett, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas de ¼” (~2 peras; lave la pera cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
INGREDIENTES
- 2 cucharadas Queso crema, reducido en grasa
- ½ cucharadita Especia para tarta de calabaza
- 6 rebanadas Pan, de trigo integral (al menos 28 g o 1 oz cada una)
- 14 rebanadas
- Pera, tipo Bartlett, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas de ¼” (~2 peras; lave la pera cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
Cantidad
- 2 cucharadas Queso crema, reducido en grasa
- ½ cucharadita Especia para tarta de calabaza
- 6 rebanadas Pan, de trigo integral (al menos 28 g o 1 oz cada una)
- 14 rebanadas
- Pera, tipo Bartlett, fresca, sin pelar, sin semillas, cortada en rebanadas de ¼” (~2 peras; lave la pera cuidadosamente con agua corriente antes de cortarla)
INSTRUCCIONES
- Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
- En un tazón pequeño, mezcle el queso crema y la especia para tarta de calabaza con un tenedor. Mantenga refrigerado a una temperatura de 40 °F o más baja.
- Tueste el pan en una tostadora.
- Unte 1 cucharadita de queso crema con especias en cada pedazo de tostada.
- Coloque ~2–2¼ rebanadas de pera encima del queso crema. Corte las peras en mitades, si es necesario.
- Sirva 1 rebanada de tostada. Sirva inmediatamente o mantenga refrigerado a una temperatura de 40 °F o más baja.
LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores nutricionales
Tostada con queso crema y peras - Recetas del USDA para hogares de cuidado infantil
Cantidad de la porción (1 rebanada de tostada con queso crema y peras)
Calorías 111
Calorías provenientes de grasas 18
% Diario recomendado*
Grasa total 2g3%
Grasa saturada 1g6%
Colesterol 3mg1%
Sodio 162mg7%
Carbohidrato total 19g6%
Fibra dietética 3g13%
Azúcares totales 5g6%
Proteína 5g10%
Calcio 63mg6%
Hierro 1mg6%
*
*GUÍA DE MERCADEO
LA INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP :
¼ taza de frutas1 onza equivalente de granos
LOS CONSEJOS DEL CHEF :
- Contiene leche (queso crema) y trigo (pan). El pan puede ser una fuente oculta de alérgenos comunes, que incluyen leche, maní (cacahuate), nueces de árbol (frutos secos), huevos, pescado, mariscos, soya, trigo y sésamo (ajonjolí).
- El sésamo (ajonjolí) puede aparecer como un ingrediente donde menos se lo espera (pan) y puede estar incluido en la lista de ingredientes como una “especia” o “condimento”.
- Para evitar que las frutas frescas cortadas se vuelvan marrones, cúbralas con un jugo ácido tal como jugo de limón o de naranja o use un antioxidante comercial para evitar el oscurecimiento.
- Se puede reemplazar la especia para tarta de calabaza con la especia para tarta de manzana o con canela.
- El símbolo indica que la receta es rica en grano integral.
- La cantidad acreditable de granos fue calculada usando el método A de la Hoja de Análisis de Recetas.
RENDIMIENTO/VOLUMEN
