Triángulos De Pita Tostada Con Salsa De Frutas

Triángulos de pita tostada con salsa de frutas - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil

¿Le gustan las meriendas de chips con salsas? Pruebe reemplazar los chips de tortilla por unos triángulos de pita tostada y úntele una salsa naturalmente dulce y sabrosa.
INFORMACIÓN DE ACREDITACIÓN DEL CACFP
¼ taza de frutas
1 onza equivalente de granos
ORIGEN:
Proyecto de recetas fáciles para el CACFP - Team Nutrition
TeamNutrition.USDA.gov
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Añada al libro de cocina https://theicn.org/cnrb-es/PDF/snack-planner/Quantity/Ages-6-18/usdacacfp_snack-recipe_quantity_Toasted-Pita-Wedges-and-Fruit-Dip_ages6-18_SP-508c.pdf

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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 hora 45 minutos

Ingredientes
 

25 Porciones

    Peso

    • 4 lb 12 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
    • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
    • - -




       Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido




    • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
    • - - Aceite en aerosol para cocinar
    • - - Canela, molida

    Medida

    • 2 qt + ¼ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
    • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
    • 1 cucharada +
       1 cucharadita
      O
      2 cucharaditas

       Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
    • 12½ unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
    • 2 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
    • 1 cucharada + 1 cucharadita Canela, molida

    50 Porciones

      Peso

      • 9 lb 8 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
      • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
      • - -




         Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
      • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
      • - - Aceite en aerosol para cocinar
      • - - Canela, molida

      Medida

      • 1 gal +½ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
      • ⅓ taza Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
      • 2 cucharadas +
        2 cucharaditas
        O
        1 cucharada +
        1 cucharadita         Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
      • 25 unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
      • 4 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
      • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Canela, molida

      Cantidad
       

      25 Porciones

        Peso

        • 4 lb 12 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
        • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
        • - -




           Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido




        • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
        • - - Aceite en aerosol para cocinar
        • - - Canela, molida

        Medida

        • 2 qt + ¼ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
        • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
        • 1 cucharada +
           1 cucharadita
          O
          2 cucharaditas

           Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
        • 12½ unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
        • 2 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
        • 1 cucharada + 1 cucharadita Canela, molida

        50 Porciones

          Peso

          • 9 lb 8 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
          • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
          • - -




             Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
          • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
          • - - Aceite en aerosol para cocinar
          • - - Canela, molida

          Medida

          • 1 gal +½ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
          • ⅓ taza Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
          • 2 cucharadas +
            2 cucharaditas
            O
            1 cucharada +
            1 cucharadita             Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
          • 25 unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
          • 4 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
          • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Canela, molida

          Ingredientes
           

          25 Porciones

            Peso

            • 4 lb 12 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
            • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
            • - -




               Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido




            • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
            • - - Aceite en aerosol para cocinar
            • - - Canela, molida

            Medida

            • 2 qt + ¼ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
            • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
            • 1 cucharada +
               1 cucharadita
              O
              2 cucharaditas

               Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
            • 12½ unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
            • 2 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
            • 1 cucharada + 1 cucharadita Canela, molida

            50 Porciones

              Peso

              • 9 lb 8 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
              • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
              • - -




                 Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
              • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
              • - - Aceite en aerosol para cocinar
              • - - Canela, molida

              Medida

              • 1 gal +½ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
              • ⅓ taza Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
              • 2 cucharadas +
                2 cucharaditas
                O
                1 cucharada +
                1 cucharadita                 Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
              • 25 unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
              • 4 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
              • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Canela, molida

              Cantidad
               

              25 Porciones

                Peso

                • 4 lb 12 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                • - -




                   Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido




                • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                • - - Aceite en aerosol para cocinar
                • - - Canela, molida

                Medida

                • 2 qt + ¼ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                • 1 cucharada +
                   1 cucharadita
                  O
                  2 cucharaditas

                   Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                • 12½ unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                • 2 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
                • 1 cucharada + 1 cucharadita Canela, molida

                50 Porciones

                  Peso

                  • 9 lb 8 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                  • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                  • - -




                     Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                  • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                  • - - Aceite en aerosol para cocinar
                  • - - Canela, molida

                  Medida

                  • 1 gal +½ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                  • ⅓ taza Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                  • 2 cucharadas +
                    2 cucharaditas
                    O
                    1 cucharada +
                    1 cucharadita                     Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                  • 25 unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                  • 4 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
                  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Canela, molida
                  *Vea la guía de mercadeo

                  Ingredientes
                   

                  25 Porciones

                    Peso

                    • 4 lb 12 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                    • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                    • - -




                       Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido




                    • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                    • - - Aceite en aerosol para cocinar
                    • - - Canela, molida

                    Medida

                    • 2 qt + ¼ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                    • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                    • 1 cucharada +
                       1 cucharadita
                      O
                      2 cucharaditas

                       Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                    • 12½ unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                    • 2 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
                    • 1 cucharada + 1 cucharadita Canela, molida

                    50 Porciones

                      Peso

                      • 9 lb 8 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                      • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                      • - -




                         Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                      • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                      • - - Aceite en aerosol para cocinar
                      • - - Canela, molida

                      Medida

                      • 1 gal +½ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                      • ⅓ taza Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                      • 2 cucharadas +
                        2 cucharaditas
                        O
                        1 cucharada +
                        1 cucharadita                         Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                      • 25 unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                      • 4 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
                      • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Canela, molida

                      Cantidad
                       

                      25 Porciones

                        Peso

                        • 4 lb 12 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                        • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                        • - -




                           Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido




                        • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                        • - - Aceite en aerosol para cocinar
                        • - - Canela, molida

                        Medida

                        • 2 qt + ¼ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                        • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                        • 1 cucharada +
                           1 cucharadita
                          O
                          2 cucharaditas

                           Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                        • 12½ unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                        • 2 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
                        • 1 cucharada + 1 cucharadita Canela, molida

                        50 Porciones

                          Peso

                          • 9 lb 8 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                          • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                          • - -




                             Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                          • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                          • - - Aceite en aerosol para cocinar
                          • - - Canela, molida

                          Medida

                          • 1 gal +½ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                          • ⅓ taza Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                          • 2 cucharadas +
                            2 cucharaditas
                            O
                            1 cucharada +
                            1 cucharadita                             Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                          • 25 unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                          • 4 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
                          • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Canela, molida
                          *Vea la guía de mercadeo

                          INGREDIENTES
                           

                          25 Porciones

                            Peso

                            • 4 lb 12 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                            • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                            • - -




                               Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido




                            • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                            • - - Aceite en aerosol para cocinar
                            • - - Canela, molida

                            Medida

                            • 2 qt + ¼ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                            • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                            • 1 cucharada +
                               1 cucharadita
                              O
                              2 cucharaditas

                               Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                            • 12½ unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                            • 2 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
                            • 1 cucharada + 1 cucharadita Canela, molida

                            50 Porciones

                              Peso

                              • 9 lb 8 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                              • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                              • - -




                                 Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                              • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                              • - - Aceite en aerosol para cocinar
                              • - - Canela, molida

                              Medida

                              • 1 gal +½ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                              • ⅓ taza Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                              • 2 cucharadas +
                                2 cucharaditas
                                O
                                1 cucharada +
                                1 cucharadita                                 Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                              • 25 unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                              • 4 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
                              • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Canela, molida

                              Cantidad
                               

                              25 Porciones

                                Peso

                                • 4 lb 12 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                                • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                                • - -




                                   Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido




                                • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                                • - - Aceite en aerosol para cocinar
                                • - - Canela, molida

                                Medida

                                • 2 qt + ¼ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                                • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                                • 1 cucharada +
                                   1 cucharadita
                                  O
                                  2 cucharaditas

                                   Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                                • 12½ unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                                • 2 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
                                • 1 cucharada + 1 cucharadita Canela, molida

                                50 Porciones

                                  Peso

                                  • 9 lb 8 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                                  • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                                  • - -




                                     Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                                  • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                                  • - - Aceite en aerosol para cocinar
                                  • - - Canela, molida

                                  Medida

                                  • 1 gal +½ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                                  • ⅓ taza Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                                  • 2 cucharadas +
                                    2 cucharaditas
                                    O
                                    1 cucharada +
                                    1 cucharadita                                     Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                                  • 25 unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                                  • 4 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
                                  • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Canela, molida

                                  INGREDIENTES
                                   

                                  25 Porciones

                                    Peso

                                    • 4 lb 12 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                                    • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                                    • - -




                                       Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido




                                    • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                                    • - - Aceite en aerosol para cocinar
                                    • - - Canela, molida

                                    Medida

                                    • 2 qt + ¼ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                                    • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                                    • 1 cucharada +
                                       1 cucharadita
                                      O
                                      2 cucharaditas

                                       Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                                    • 12½ unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                                    • 2 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
                                    • 1 cucharada + 1 cucharadita Canela, molida

                                    50 Porciones

                                      Peso

                                      • 9 lb 8 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                                      • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                                      • - -




                                         Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                                      • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                                      • - - Aceite en aerosol para cocinar
                                      • - - Canela, molida

                                      Medida

                                      • 1 gal +½ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                                      • ⅓ taza Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                                      • 2 cucharadas +
                                        2 cucharaditas
                                        O
                                        1 cucharada +
                                        1 cucharadita                                         Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                                      • 25 unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                                      • 4 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
                                      • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Canela, molida

                                      Cantidad
                                       

                                      25 Porciones

                                        Peso

                                        • 4 lb 12 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                                        • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                                        • - -




                                           Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido




                                        • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                                        • - - Aceite en aerosol para cocinar
                                        • - - Canela, molida

                                        Medida

                                        • 2 qt + ¼ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                                        • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                                        • 1 cucharada +
                                           1 cucharadita
                                          O
                                          2 cucharaditas

                                           Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                                        • 12½ unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                                        • 2 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
                                        • 1 cucharada + 1 cucharadita Canela, molida

                                        50 Porciones

                                          Peso

                                          • 9 lb 8 oz Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                                          • - - Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                                          • - -




                                             Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                                          • - - Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                                          • - - Aceite en aerosol para cocinar
                                          • - - Canela, molida

                                          Medida

                                          • 1 gal +½ taza Albaricoque, en mitades, enlatado en jugo 100 por ciento de fruta, escurrido
                                          • ⅓ taza Azúcar morena, comprimida (empaquetada)
                                          • 2 cucharadas +
                                            2 cucharaditas
                                            O
                                            1 cucharada +
                                            1 cucharadita                                             Raíz de jengibre, fresca, rallada O jengibre, seco, molido
                                          • 25 unidades Pan pita redondo, de trigo integral (al menos 56 g o 2 oz)
                                          • 4 rociadas Aceite en aerosol para cocinar
                                          • 2 cucharadas + 2 cucharaditas Canela, molida


                                          INSTRUCCIONES
                                           

                                          • Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos.
                                          • Precaliente el horno a 400 °F.
                                          • En una olla antiadherente grande, combine los albaricoques, el azúcar morena y el jengibre.
                                          • Cocine a fuego medio-alto durante 10 minutos o hasta que comience a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30–45 minutos, hasta que los albaricoques se reduzcan. Cocine hasta alcanzar una temperatura mínima de 140 °F durante al menos 15 segundos.
                                            Para 25 porciones, se reduce a 1 qt 2¼ tazas.
                                            Para 50 porciones, se reduce a 3 qt ½ taza.
                                          • Corte cada pan pita por la mitad y luego corte cada mitad en 4 triángulos (dando un total de 8 triángulos por cada pan pita entero).
                                          • Rocíe los triángulos de pita con el aceite en aerosol y espolvoréelos con canela.
                                          • Colóquelos en bandejas para hornear sin engrasar (18" x 26" x 1") y tuéstelos ligeramente en el horno durante 5 minutos.
                                            Para 25 porciones, use 2 bandejas.
                                            Para 50 porciones, use 4 bandejas.
                                          • Retire los triángulos de pita del horno.
                                          • Sirva ¼ taza (cucharón # 16) de salsa de frutas con 4 triángulos de pita tostada. Sirva inmediatamente o mantenga caliente a una temperatura de 140°F o más alta.

                                          LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL

                                          Valores nutricionales
                                          Triángulos de pita tostada con salsa de frutas - Recetas del USDA para centros de cuidado infantil
                                          Cantidad de la porción (4 triángulos de pita tostada con ¼ taza de salsa de frutas)
                                          Calorías 141 Calorías provenientes de grasas 9
                                          % Diario recomendado*
                                          Grasa total 1g2%
                                          Grasa saturada 0g0%
                                          Colesterol 0mg0%
                                          Sodio 151mg7%
                                          Carbohidrato total 32g11%
                                          Fibra dietética 5g21%
                                          Azúcares totales 3g3%
                                          Proteína 4g8%
                                          Calcio 22mg2%
                                          Hierro 1mg6%
                                          *
                                          *GUÍA DE MERCADEO

                                          Notas

                                          • Contiene trigo (pan pita). Los trozos de panes pita pueden ser una fuente oculta de alérgenos comunes, que incluyen leche, maní (cacahuate), nueces de árbol (frutos secos), huevos, pescado, mariscos, soya, trigo y sésamo (ajonjolí).
                                          • El sésamo (ajonjolí) puede aparecer como un ingrediente donde menos se lo espera (pan pita) y puede estar incluido en la lista de ingredientes como una “especia” o “condimento”.
                                          • La salsa de frutas se puede servir fría, manténgala refrigerada a 40 °F o más baja.
                                          • El símbolo indica que la receta es rica en grano integral.
                                          • La cantidad acreditable de granos fue calculada usando el método A de la Hoja de Análisis de Recetas.
                                          RENDIMIENTO/VOLUMEN
                                          25 Porciones:
                                          Peso: 1 lb 15 oz de triángulos de pan pita, 3 lb 7 oz de salsa de frutas
                                          Rinde: 12½ unidades de pan pita con 1 qt 2¼ tazas de salsa de frutas
                                          50 Porciones:
                                          Peso: 3 lb 14 oz de triángulos de pan pita, 6 lb 13 oz de salsa de frutas
                                          Rinde: 25 unidades de pan pita con 3 qt ½ taza de salsa de frutas

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